安徽省質監(jiān)局專家介紹，食品用紙包裝、容器等制品是指用于包裝、盛放食品或食品添加劑的紙制品和復合紙制品以及食品或者食品添加劑生產、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的紙容器、用具、餐具等制品。由于包裝材料、容器自身某些成分的活性以及其生產、儲存等過程中可能受到物理性、化學性及生物性的污染，因此包裝材料、容器與食品的接觸會給食品帶來潛在的危害。一些劣質食品包裝不僅沒有起到保護食品的作用，反而引起食品污染。

本次監(jiān)督抽查抽取的樣品有紙杯、紙碗、紙餐盒、食品包裝紙、食品包裝紙板、紙袋、紙盒、復合罐，其中紙杯抽取的數(shù)量多，達到39組。檢測人員對蒸發(fā)殘渣(水)、蒸發(fā)殘渣(乙醇)、重金屬、鉛、砷、熒光性物質、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌等進行了檢測，全部合格。