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近年來，人們的環保意識越來越強，綠色低碳充斥人們的生活，越來越多的人選擇了低碳生活。然而生活中我們時常見到一種白色污染——塑料袋，這些塑料袋一大部分來自視食品包裝袋。
對于食品來說，包裝不僅起到了一個容器的作用，還能夠保質，延長售賣期。在過去，食品行業包裝材料應用較為廣泛的有玻璃包裝、金屬包裝、紙包裝以及塑料包裝。
因為玻璃包裝和金屬包裝相對塑料包裝和紙包裝來說成本較高，又過于笨重，除了特殊食品之外，大多數食品采用的都是紙包裝或塑料包裝。然而在今后的日子里，食品包裝的材料可能越來越多的局限于紙包裝。
隨著社會經濟水平的提高，文明程度的不斷深入，國家和政府對于環保問題越來越重視。近年來，我國屢次出臺環保政策，地方政府也相繼頒布法律法規，使得環保意識人們腦海里的印象大大加深，人們對環保的要求自然水漲船高。
據調查，塑料在食品包裝的用量占據了塑料生產總量的1/4，在各大商場超市中，采用塑料包裝的食品比比皆是。膨化食品采用的塑料包裝、方便面采用的塑料覆蓋，不僅造成了因過度包裝造成的資源浪費，還形成許多的白色垃圾。
數目如此之多的塑料包裝產生的垃圾不可估計，而且不易分解。填埋在土壤里，難以腐爛，對土地資源以及水資源造成極大危害，即使用火焚燒，產生的氣體依舊會污染空氣，損害人們健康。
因此，至少在高檔食品方面，塑料包裝在今后的運用會越來越少，而作為取代的定是紙包裝。紙包裝相對于玻璃包裝與金屬包裝來說，成本較低，制作容易，且質量較輕，容易加工。
同時，與塑料包裝相比，紙包裝容易降解，還可進行回收，對環境的影響甚小。這在人民環保意識逐漸提高、全球產業與經濟體系以包裝革命為先導的零度包裝、簡易包裝、綠色包裝的構想興起下占據了極大優勢。
此外，紙包裝正走向人們對審美提高的視角中，越來越多的人發現采用紙包裝的物品不僅時尚美觀，還體現出一種精致大方的特性。例如，以往采用塑料包裝的鮮花在近年的情人節或是七夕節等傳統佳節里都運用紙包裝，不僅襯托出鮮花嬌艷美麗的特點，還體現出高端大氣的層次感。
而在食品行業里，除了原先便已采用紙包裝的油炸食物、牛奶飲料等食品，如一次性飯盒、巧克力等甜品也逐漸往紙包裝化拓展。可以預見在不久的將來，在全球呼吁綠色包裝的大環境下，食品包裝行業將會迎來更大的機遇，紙包裝化將會成為未來食品行業主要趨勢。
有機遇，自然會有挑戰。
食品包裝的變化也將帶來企業一定的改革。產業轉型，思維轉型、方法轉型等問題都會在這一波潮流中逐漸體現。如何尋找行業的空白點，如何加快技術創新，如何增強服務改善，如何在行業中占據上風，這些都是值得深思的挑戰。
