談及食品安全問題，希望集團總經理、華西希望集團董事長陳育新認為，上游養(yǎng)殖業(yè)走向集中、走向規(guī)模化是大勢所趨。

　　食品生產行業(yè)仿佛一直沒走出多事之秋。上游養(yǎng)殖業(yè)的散亂，生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管的缺失，不法分子的鋌而走險，都隨時可能誘發(fā)安全事件。整個行業(yè)如同坐在一堆火藥桶上，不知道哪天會突然爆炸一兩個。

　　作為西部最大的民營企業(yè)之一，華西希望的主業(yè)是農牧業(yè)，除飼料外，還涉及肉制品、奶制品等領域。盡管在食品安全事故“高危區(qū)”深耕多年，但難得的是，包括毒大米、蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精等一系列事件中，這家公司始終能獨善其身，個中原因值得深究。

　　日前，中新網財經頻道記者直面希望集團總經理、華西希望集團董事長陳育新，談及食品安全問題。陳育新認為，上游養(yǎng)殖業(yè)走向集中，走向規(guī)模化是大勢所趨。從源頭斷絕食品安全隱患，需要國家支持食品生產加工產業(yè)鏈的整合。

　　產業(yè)鏈整合是解決之道

　　陳育新認為，食品安全事故頻發(fā)，根本問題在我國食品產業(yè)鏈尚未完成整合，產業(yè)上游千家萬戶的模式難以把控。企業(yè)面對成千上萬的散亂農戶，誰也難保哪一家哪一戶會出問題。他呼吁政府加大扶持力度，大力推進農村養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化，并完善食品加工產業(yè)鏈。

　　事實上，自從雙匯瘦肉精事件發(fā)生后，上游養(yǎng)殖、屠宰等行業(yè)加速走向集中已成食品行業(yè)的共識。商務部此前已宣布在未來兩三年中將現有的2.2萬家生豬企業(yè)減少一半以上。目前龍頭企業(yè)屠宰集中度尚不足10%，遠低于發(fā)達國家水平。