我經(jīng)常會給同事和客人提同一個問題：有一個有理想的菜販，他非常喜歡呆在菜市場里賣菜，但又不甘心只賺取丁點的薄利，所以老想怎么樣才能把菜的價格賣得比別人高？也就是說有什么辦法能讓他把菜賣貴了。通常我起碼會列出九種辦法來幫助菜販實現(xiàn)他的愿望。
第一種辦法：市場壟斷，想辦法弄到更多的錢，把將要進入菜市場的菜都收購了，只剩下自己一家經(jīng)營，肯定有價格話語權(quán)。
第二種辦法：占地利，把檔口設(shè)在市場出入口，客人進進出出總得經(jīng)過，對于那些趕時間的人還是愿意多花一點錢圖個方便的。
第三種辦法：在購物環(huán)境上做文章，把檔口的環(huán)境整得像五星級酒店一樣，讓客人買得舒服，菜價肯定得貴一點。
第四種辦法：在服務(wù)上做文章，索性把菜洗干凈來賣，又或者推出電話預(yù)約送菜上門服務(wù)，菜價貴一點還是有人接受的。
第五種辦法：在形象上做文章，把檔口弄得像有來頭的全國連鎖專賣似的，標明商號、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一檔口形象、統(tǒng)一人員服裝、統(tǒng)一用語與服務(wù)標準．．．．．．．．這菜賣得不貴才怪呢。
第六種辦法：在產(chǎn)品上做文章，賣有來頭的菜，選自無污染環(huán)境種植、無農(nóng)藥、無化肥，真正綠色健康菜，這樣的菜就算賣得再貴還是有很多人愿意掏錢的。
第七種辦法：做做促銷的文章，每天推出一特價，還可以拿點蔥姜蒜做促銷品，把人氣吸引過來，特價品雖然少掙了錢，但卻帶動了其它菜的銷售，在促銷品的面前，有些菜就算貴一點還是有人愿意埋單的。
第八種辦法：把品種做全了，規(guī)模比別人大，品種選擇比別人多，能夠為客人提供菜籃子的整體解決方案，菜貴一點在所難免。
最后一種辦法是弄一大美女，找一個“菜西施”來賣，美色當前，菜也變得分外靚麗， “好色之士” 慕名而來多花一點錢算什么，因為既滿足了口福，更滿足了眼福，一舉兩得啊。
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當然要再想的話，還會有更多的辦法，但話又說回來，不是每一種都是可行的，所以當我們?yōu)榭腿肆谐隽吮M可能多的解決辦法后，必須要選擇一種最適合、最可行的辦法來幫助客人提升銷量或者解決問題，這或許就是營銷策劃的根本吧！
