談及食品安全問題，希望集團(tuán)總經(jīng)理、華西希望集團(tuán)董事長陳育新認(rèn)為，上游養(yǎng)殖業(yè)走向集中、走向規(guī)模化是大勢所趨。

　　食品生產(chǎn)行業(yè)仿佛一直沒走出多事之秋。上游養(yǎng)殖業(yè)的散亂，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管的缺失，不法分子的鋌而走險(xiǎn)，都隨時(shí)可能誘發(fā)安全事件。整個(gè)行業(yè)如同坐在一堆火藥桶上，不知道哪天會(huì)突然爆炸一兩個(gè)。

　　作為西部大的民營企業(yè)之一，華西希望的主業(yè)是農(nóng)牧業(yè)，除飼料外，還涉及肉制品、奶制品等領(lǐng)域。盡管在食品安全事故“高危區(qū)”深耕多年，但難得的是，包括毒大米、蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精等一系列事件中，這家公司始終能獨(dú)善其身，個(gè)中原因值得深究。

　　日前，中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道記者直面希望集團(tuán)總經(jīng)理、華西希望集團(tuán)董事長陳育新，談及食品安全問題。陳育新認(rèn)為，上游養(yǎng)殖業(yè)走向集中，走向規(guī)模化是大勢所趨。從源頭斷絕食品安全隱患，需要國家支持食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈的整合。

　　產(chǎn)業(yè)鏈整合是解決之道

　　陳育新認(rèn)為，食品安全事故頻發(fā)，根本問題在我國食品產(chǎn)業(yè)鏈尚未完成整合，產(chǎn)業(yè)上游千家萬戶的模式難以把控。企業(yè)面對成千上萬的散亂農(nóng)戶，誰也難保哪一家哪一戶會(huì)出問題。他呼吁政府加大扶持力度，大力推進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化，并完善食品加工產(chǎn)業(yè)鏈。

　　事實(shí)上，自從雙匯瘦肉精事件發(fā)生后，上游養(yǎng)殖、屠宰等行業(yè)加速走向集中已成食品行業(yè)的共識。商務(wù)部此前已宣布在未來兩三年中將現(xiàn)有的2.2萬家生豬企業(yè)減少一半以上。目前龍頭企業(yè)屠宰集中度尚不足10%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家水平。